盛泽"食安小卫士"守护校园食品安全
5月9日,为进一步加强学校食品安全管理,保障师生饮食安全,近期,吴江区市场监督管理局盛泽分局持续推进“童查食界,同护食安”校园食品安全提升项目,一批经过严格培训的“食安小卫士”正式持证上岗,肩负起守护校园食品安全的重要使命。
盛泽“食安小卫士”正式持证上岗!
“民以食为天,食以安为本”。食品安全不只是从业人员需要注意的问题,我们每一个人都需要具备一定的食品安全知识才能切实保护自己。
而为了提升学校食品安全检测的透明度和公信力,吴江区市场监督管理局盛泽分局利用微信公众号发布食品安全检测“你点我抽他检”调查问卷,发动家长们广泛参与,通过线上投票参与制定抽检计划,真正实现了校园食品安全家校共治。
监管人员对“食安小卫士”进行了农作物农药残留检测及餐具洁净度检测的专业培训,通过学习检测的操作步骤和注意事项,为后续实操打下坚实基础。
在南麻小学共享检测室——盛泽镇南麻农贸市场(龙泉雅市)快检室,“食安小卫士”们分工合作,对芹菜、空心菜、玉米等蔬菜以及餐具进行了细致的检测。经过严格的检测流程,结果显示所有样品均为合格。
在监管人员的带领下,“食安小卫士”们对照检查表,对学校食堂进行了全方位的深入检查。大家认真查看食堂环境卫生状况,包括地面、墙面、操作台等是否干净整洁;检查工作人员的健康证是否在有效期内,日常操作是否规范;查看发菜专间设施设备是否完好、是否运转正常,是否配置专用留样冰箱;留样克数、留样时间是否规范……
从环境卫生到从业人员健康管理,从原料储存到加工过程,从餐具洗消到留样管理,“食安小卫士”们认真“履职”,对每一个环节都进行细致入微的检查,全力保障师生舌尖上的安全。
“食安小卫士”的全方位、零距离、即时性监管,成为吴江区市场监管局校园食品安全“沉浸式”监管的有效助力,让校园食品安全得到了更加全面、细致的监管。未来,吴江区市场监管局盛泽分局将继续推进“童查食界,同护食安”项目,以点带面、全面推广,全力筑牢校园食品安全防线,“食”刻守护孩子健康成长。
不管是“食安小卫士”,还是食品安全员,本质上都是为了掌握食品安全知识,为自身乃至他人的健康负责,无论是否是餐饮行业从业人员,都可来优路教育食品安全员栏目学习一些相关知识,有百利而无一害。