食安资讯：白山提升食品安全治理能力和治理水平

自今年年初以来，吉林省白山市认真贯彻党中央、国务院以及省委、省政府的食品安全决策部署，深入落实食品安全属地管理责任和企业主体责任。白山市通过分析食品安全面临的新形势新任务，推行“农田到餐桌”全链条全过程监管，进一步提升了食品安全治理能力和治理水平，确保市民食品安全。

落实食品安全目标责任制。市委、市政府高度重视食品安全工作，落实国家、省《全面加强食品安全监管工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，市县两级落实《党政领导干部食品安全工作责任清单》《有关部门食品安全监管事权清单》《2024年全市食品安全重点工作安排》，并研究部署食品安全监管重点工作。

强化食品安全全过程监管。在食品生产方面，先后开展土坑腌渍酸菜、食用植物油、复配食品添加剂、肉制品等专项整治。在食品流通方面，重点开展了食盐质量安全、水产品等专项整治。在特殊食品方面，重点对保健食品生产企业、食品专营店、药店、母婴店、超市等开展专项检查。在餐饮服务方面，开展了节假日市场、春季学校(托幼机构)食堂、旅游景点餐馆、集体配餐单位等专项检查。

全力保障校园食品安全。联合相关部门对学校校园及周边流动商贩、食品供应企业、配餐公司开展专项检查，加强对食材进货查验、生产过程关键控制点、成品出厂检验、贮存、运输及交付环节的管控，坚决做到食品安全风险可管控、原因可查清、责任可追究。

全面推进制止餐饮浪费。主要采取线上宣传与线下活动相结合、行政执法与普法教育相结合、专项行动与常态化监管相结合方式，多维度持久发力，形成制止餐饮浪费工作的内外良性循环，遏制餐饮浪费势头。

强化食品安全宣传引导。各级各部门积极开展食品安全法、食品安全宣传周、全民营养周、“5·20中国学生营养日”、农产品质量安全法等宣传活动。

（文章来源于中国食品安全报）

白山市通过强化全方位食品安全监管、落实食品安全目标责任制以及开展专项检查等多项举措，全面提升了全市的食品安全治理能力。在未来的工作中，白山市将继续保持高标准、严要求，持之以恒地推进食品安全工作，确保每一位市民的餐桌安全，让全市人民共享食品安全新成果。