抚州市南丰县局圆满完成中考食品安全保障

为切实做好中考期间食品安全保障工作，南丰县市场监管局提前谋划，全程监管，努力筑牢食品安全底线，确保广大师生的饮食安全。通过一系列周密的部署和实施，该局圆满完成了中考食品安全保障任务，为广大师生营造了一个安全、放心的饮食环境。

提前介入，排查隐患。中考前，该局召开了中考餐饮保障工作会，制定了《重大活动食品安全保障管理工作实施方案》《重大活动保障食品安全事故应急处置预案》，成立食品安全保障领导小组，明确各股室、分局职责，细化了保障措施，与8家中考师生就餐酒店签订了《重大活动保障提供者食品安全责任承诺书》，全面推进中考食品安全保障工作有序开展。派出执法人员对接待酒店进行了全面细致的检查，从食材的采购源头开始把关，严格审查供应商资质，确保食材新鲜、安全、可追溯。对酒店的环境卫生进行了细致检查，要求做到无死角清洁，餐具严格消毒。针对检查过程中发现的问题,要求各酒店立即整改,切实消除食品安全隐患。

聚焦重点，驻点监管。在中考期间，采取股、所联动方式成立驻点保障队伍，共选派18位执法人员在各就餐酒店驻点监管。对师生一日三餐实施全过程现场监管，重点检查人员健康管理、食材进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节。并运用现场快速检测设备，对食材的农残、瘦肉精等项目进行检测，把好原材料安全关。

多措并举，督促落实。执法人员还对校园周边的餐饮店、商超等食品经营单位进行检查，针对检查中发现的食品着地存放、人员健康管理制度不完善等问题，执法人员责令相关经营者立即整改，并告知其在中考期间加强食品安全管理。

中考期间，该局共出动执法人员212人次，保障师生用餐7471人次，对考点周边单位开展巡查144户次，全面守护了南丰中考期间的食品安全。

（文章来源于抚州市市场监督管理局）

南丰县市场监管局在中考期间的食品安全保障工作中，充分发挥了提前谋划、驻点监管和多方督促的作用。通过全面细致的检查和严格的措施，保障了中考期间师生的食品安全。此次行动展示了南丰县市场监管局在保护公共健康和安全方面的不懈努力，为全县的食品安全工作树立了典范。