临沧市易成实验学校食堂工作人员招聘公告

为进一步提升校园餐饮服务质量，保障师生饮食安全与营养健康，现面向社会公开招聘以下岗位：

一食堂：食品留样员1名（保障食品安全）

二食堂：厨师长1名（统筹餐饮管理）

诚邀专业扎实、责任心强的餐饮人才加入，共同打造安全、健康、美味的校园就餐环境！

岗位职责:

负责每日食堂菜品的留样工作，严格按照食品安全标准进行操作；规范填写留样记录，确保信息完整、准确；妥善管理留样食品，定期检查存储设备状态；协助完成其他与食品安全相关的工作。

职位要求:

1.性别与年龄：限女性，年龄45岁以下，身体健康，无传染性疾病，能适应食堂早出晚归的工作节奏。

2.文化程度：高中及以上学历，具备良好的文化素养与学习能力，能够快速掌握食品留样相关知识和操作规范。

3.技能要求：书写工整，记录清晰准确，熟练使用办公软件进行数据录入和文件整理，确保食品留样信息可完整追溯。

4.工作经验：有办公室工作经验、食品行业相关工作经验者优先录用；熟悉办公流程，具备出色的文件整理与记录能力。

5.个人素质：责任心强，工作严谨细致，严格遵守食品留样制度和操作规范；具备较强的沟通能力和团队协作精神，能够积极配合各部门工作，全力保障食品安全。

薪资福利:

薪资面议，包含基本工资、绩效奖金等，提供舒适的工作环境、完善的岗前培训；另有节日福利、定期体检等多项福利。

应聘方式:

联系人：高老师

联系电话：

岗位职责:

1.团队建设与管理。全面负责厨房人员的工作安排、日常考勤与绩效考核，制定并落实培训计划，提升团队专业技能与服务水平。营造积极向上、团结协作的工作氛围，增强团队凝聚力与归属感。

2.餐饮生产管理。科学制定每日菜单，结合师生口味偏好与营养需求，合理搭配菜品。严格监督食材验收、加工、烹饪、售卖全流程，确保食品安全与菜品质量稳定。定期组织研发新菜品，丰富食堂餐品种类，满足师生多样化饮食需求。

3.成本与资源管控。精准规划食材采购，根据用餐人数、菜品需求制定采购计划，降低食材损耗。优化库存管理，合理控制库存水平，避免食材积压或短缺，有效控制运营成本。

4.安全与规范管理。严格落实食品安全、消防安全等各项管理制度，制定应急预案并定期组织演练。定期开展安全检查，及时排查并消除安全隐患，确保食堂运营安全无事故。

5.台账与留样管理。监督各类台账记录工作，确保食材采购、加工、销售等信息完整、真实、可追溯。严格执行食品留样制度，规范留样操作流程，做好留样食品的标识、存储与管理。

任职要求:

1.学历与专业：中专及以上学历，烹饪专业、食品营养与卫生、餐饮管理等相关专业优先，具备扎实的餐饮理论知识与实践基础。

2.年龄与健康：50周岁以下，身体健康，精力充沛，能适应食堂高强度、快节奏的工作环境，持有有效健康证明，无传染性疾病及影响食品卫生的相关病症。

3.工作经验：拥有3年及以上大型团餐管理经验，熟悉团餐标准化生产流程；若有学校食堂或大型企事业单位餐饮管理经验者，将优先考虑。

4.核心技能：具备出色的团队管理能力，善于人员统筹、工作调度与绩效考核，能打造高效协作的厨房团队。

精通食堂大锅菜制作工艺，熟练掌握各类菜品标准化生产流程，能精准把控菜品口味与质量。

具备敏锐的成本管控意识，可科学制定食材采购计划，合理优化库存管理，有效控制运营成本。

5.职业素养：工作态度严谨负责，服务意识强，具备良好的沟通协调能力、应急处理能力与问题解决能力，能积极应对食堂运营中的各类状况。

工作时间：

工作日：周一至周六（具体时段按需调整）。

节假日：按学校统一安排休息，保障充足休闲时间。

职位要求:

1.薪资待遇：薪资面议，提供具有市场竞争力的薪酬，具体根据个人能力与工作经验确定。

2.职业发展：提供良好的职业发展平台与晋升空间，定期组织专业技能培训与行业交流活动。

应聘方式：

联系人：邱老师

联系电话：