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置顶四川甘孜食品企业说安全：聚焦主体责任，守护食品安全

甘孜州开展"食品安全总监、食品安全员说安全"活动，强化食品企业食品安全管理。活动包括学习培训、主题宣讲、问题排查与考试答题。活动强调落实企业主体责任，通过宣贯相关法规、排查隐患、日常检查和考核，确保食品安全。食品安全总监和员已完成100%线上考试，合格率100%，增强了安全意识。

2024-06-11 15:22

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置顶浙江浙江湖州南浔对学校的食品安全员现场考核提问

浙江湖州南浔区旧馆所已完成对辖内5家学校的食品安全全覆盖抽检，遵循"四个最严"原则，重点关注食堂原料及调味品。同时，进行行政指导，检查关键环节并整改问题；落实学校食品安全主体责任，考核食品安全员。这次行动体现了对校园食品安全的高度重视。优路教育提供食品安全学习资料，助力提升食品安全员的专业素质，保障公众食品安全。

2024-06-06 02:00

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置顶浙江食品安全管理员培训考核，筑牢浙江湖州南太湖校园防线

南太湖新区仁皇山所组织了针对学校及幼儿园食堂食品安全管理人员的业务知识培训考核，因人事变动而参与的12名从业人员接受培训。考核涉及食品安全主体责任、操作规范、人员健康、原料把控等，并对不合格者进行补考，以营造持续学习和提升的氛围。此举是响应食品安全监管的需求，优路教育为食品安全员提供学习资源支持。

2024-06-05 11:23

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置顶浙江浙江2023年食品安全监督抽查考核有哪些要求？

浙江省市场监督管理局将在2023年对餐饮企业的食品安全总监和管理员进行监督抽查考核，以加强食品安全管理。考核对象包括餐饮企业、连锁总部、学校及养老机构食堂，要求全员参与，特别是食品安全总监和管理员。考试内容基于《餐饮食品安全总监和食品安全管理员必备知识考试题库》，形式有远程非现场和现场抽查，需在规定时间内完成，得分80分及以上为合格。

2024-06-02 07:00

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置顶天津天津武清区校园食品安全培训考核会议都有哪些内容？

天津市武清区市场监督管理局与教育局联合举办校园食品安全培训考核会议，以试卷形式对食品安全总监、食品安全员等进行考核。会议重点解读了相关法规，强调了压实责任、细节管理、规范采购操作和防治有害生物等内容，同时加大对违法违规行为的查处。通过考核，提升了学校食堂管理人员的专业知识和食品安全意识，促进了“两个责任”的落实，保障了校园食品安全。

2024-05-28 11:08

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置顶安徽安徽强化食品安全：抽查特殊食品企业人员

安徽省市场监管局对70余家特殊食品生产企业的食品安全总监和安全员进行抽查考核，共386人参与。考核采取现场考试，成绩将影响日常监督和风险分级。

2024-05-23 07:00

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置顶全国特殊食品企业安全管理人员考核：内容与方式揭秘

市场监管总局发布了《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》和《大纲》，明确了特殊食品生产经营企业食品安全管理人员需掌握的内容，包括专业和公共知识，以及监督抽查考核的方式。A、B级主体企业的食品安全管理人员考核分数线为90分，不合格将被督促整改。《大纲》详细规定了特殊食品生产企业和经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员的考核要求，强调风险防控和动态管理。

2024-05-22 13:55

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置顶安徽安徽开展食品安全总监和食品安全员抽查考核

安徽市场监管局对辖区食品销售企业的食品安全总监和食品安全员进行随机抽查考核，旨在强化企业食品安全责任，提升风险管控。考核由安徽省市场监管局组织，首场于安庆市展开，覆盖A至D类经营主体，计划分批实施，最终目标是实现全省食品销售环节的全面考核，以提高流通领域的食品安全管理水平。

2024-05-22 11:02

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置顶全国 60道多选题带你了解食品安全公共部分知识（更新中）

今年官方发布食品安全管理人员监督抽查考核指南，我们整理了60道食品安全公共部分多选题，覆盖原料、添加剂、加工、储存、运输和消费等，旨在系统学习食品安全知识，提供解析帮助理解。通过做题，深入思考，提升知识水平，为我国食品安全贡献力量。后续还有更多相关资料推出，敬请关注。

2024-05-20 09:17

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置顶全国 140道判断题带你了解食品安全公共部分知识（更新中）

食品安全是重要议题，优路教育提供140道判断题以提升公众意识。判断题形式锻炼逻辑思维，通过解析知识点理解食品安全深度。题目如：清洁虽能减少细菌，但不能完全消除，还需结合通风、防止交叉污染。这不仅是测试，更是教育资料，有助于增强个人食品安全知识、意识和防护能力。

2024-05-20 09:16

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置顶全国食品安全公共部分精选判断题汇编十

优路教育整理了一套140道食品安全判断题汇编，内容涉及牛奶酸度调整、肉毒梭菌、亚硝胺、二恶英、食品变质原因等问题。这些问题旨在提升公众的食品安全意识，通过解析帮助人们准确识别食品安全信息。每个判断题后附有答案及解析，详细讲解了相关知识点。食品安全至关重要，关乎每个人的健康。

2024-05-19 06:00

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置顶全国食品安全公共部分应考精编多选题汇总十

优路教育整理了一套食品安全多选题，涉及有机磷农药中毒预防、致病性大肠埃希菌食物中毒预防、食物中毒应急处理、植物性食物中毒预防等内容。这些问题旨在帮助人们深入了解食品安全知识，提高公众的食品安全意识。答案和解析详细列出了各项措施和注意事项。食品安全不仅是个人健康的重要保障，也是社会共同关注的话题。

2024-05-18 07:00

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置顶全国食品安全公共部分应考精编多选题汇总九

食品安全是公众关注的焦点，优路教育提供多选题测试食品安全知识。题目涉及食品加工温度、操作区分类、预防沙门氏菌和细菌性食物中毒措施、控制污染和传染源等。试题强调从生产到消费的全程食品安全管理，提升公众认知以保障健康和促进社会文明。

2024-05-17 07:00

333

置顶全国食品安全公共部分精选判断题汇编九

食品安全是关键领域的公众知识，优路教育提供140道判断题解析食品安全概念、常见问题和注意事项。题目涉及细菌性食物中毒、食品存储、孕妇食品安全、有毒动植物、食品加工卫生、冷藏温度、食品保质期、有毒蘑菇识别、四季豆烹饪等内容。解析详细介绍了各类说法的正误，强调了食品安全的重要性。

2024-05-17 06:00

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置顶全国食品安全公共部分精选判断题汇编八

优路教育整理了140道食品安全判断题，旨在提升公众的食品安全意识。题目涵盖了食品储存、冷冻技术、专间操作、温度控制、杀虫剂使用、发酵过程、食品质量检测等多个方面。每道题目后附有解析，详细解释了食品安全的基本知识和正确做法。通过解答这些题目，培养科学的食品安全观念，以保障个人健康。

2024-05-16 09:59

333

置顶全国食品安全公共部分应考精编多选题汇总八

优路教育设计了食品安全公共知识多选题，帮助公众深化对食品安全的理解，包括食品复检的规定、食品腐败变质条件、沙门氏菌引发的疾病、食品污染种类、细菌污染特点以及专间内工具管理。这些题目旨在提升大众的食品安全知识，共创安全健康食品环境。

2024-05-16 09:36

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置顶全国食品安全公共部分精选判断题汇编七

优路教育提供了140道食品安全判断题，旨在通过解析帮助人们分辨真实信息，形成科学的食品安全观念。内容涉及食品检测、中毒症状、从业人员管理、食品添加剂、监督抽检等多个方面。答案及解析部分详细解释了每个问题，强调了遵守食品安全法规和实践的重要性。学习这些题目有助于个人在日常生活中做出更明智的食品选择。

2024-05-15 07:00

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置顶全国食品安全公共部分应考精编多选题汇总七

优路教育策划食品安全多选题测试，涉及及时清理过期/异常食品、食品细菌污染源、微生物农药优点、监督检查抽样注意事项、腐败鉴定指标及样品确认原则。题目旨在提升公众对食品安全的认知，强调掌握食品安全知识。测试结果有助于增强食品安全意识，保障个人与家庭健康。系列测试包括单选、多选和判断题，持续更新中。

2024-05-15 07:00

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置顶全国食品安全公共部分精选判断题汇编六

食品安全是关键领域，优路教育提供140道判断题帮助公众理解食品安全。题目涉及食品抽检、许可证、复检、食品成分、餐饮服务、检验责任、感官评价、培训考核、检验权限、人畜共患病、健康证明、监管费用、传染源及健康检查等内容。答案解析涵盖法律法规、专业知识，强调合法操作和从业人员要求。

2024-05-14 10:40

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置顶全国食品安全公共部分应考精编多选题汇总六

优路教育设计食品安全多选题，帮助公众深化食品安全知识。题目涉及食源性疾病分类、食品储存方法、化学消毒要点、食品安全风险评估、风险评估内容、细菌性食物中毒特点等。答案解析详尽，强调食品安全的重要性，鼓励公众提高食品安全意识。

2024-05-14 10:25

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