贵港市平南县圆满完成高考中考食品安全保障工作

2024年中高考如期举行，为防范化解食品安全风险，营造安全放心的考试环境，平南县市场监管局精心组织、周密部署、多措并举，全力做好高考、中考考生饮食安全保障工作，确保了全县2024年高考、中考工作顺利进行。

加强组织领导，落实“两个责任”。要求各辖区高度重视，加强组织领导，提前掌握考点设置情况，制定具体的保障方案，压紧压实属地管理责任和学校、校园周边食品经营者等主体责任，充实监管力量，强化培训指导和警示教育，督促食品经营者严格落实日管控、周排查、月调度工作制度，确保高考、中考期间食品安全。

强化监督检查，抓好源头管控。对学校食堂食材配送企业进行全面检查，重点检查配送企业的资质证照、从业人员健康证明、食品采购索证索票、食品仓储条件、食材检验检测、运输车辆卫生状况等情况。同时，对学校食堂食材配送企业和供应商开展考前食品安全培训，要求配送企业和供应商严格落实食品安全主体责任，加强对食材采购、储存、检测、配送等环节的管理，确保食材质量安全。执法人员还深入配送企业的仓库、分拣车间等，仔细查看各类食材的储存、分拣和检测情况。

坚持问题导向，全面排查隐患。开展考前隐患大排查，重点检查学校食堂、学校小卖部和学校周边食品经营单位许可资质、食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，督促学校食堂、食品经营单位严格执行各项食品安全管理制度。

实施驻点保障，开展全链条巡查。高考、中考期间，启动重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制。根据全县各个乡镇(街道)辖区的实际考点情况，统筹各个市场监管所对相应辖区的高考、中考考点开展食品安全驻点保障工作，在考试期间对每个考点的食品安全进行全过程风险管控，逐一审查菜谱，做到每日每餐必查，确保考试期间的饮食安全。

加强科普宣传，提升安全意识。考试期间天气炎热，是食源性食品安全事故易发时期，食品加工过程必须一丝不苟，严丝合缝。各考点驻点人员在考前对食堂从业人员开展了集体培训，要求进一步熟悉操作规程，明确风险隐患点，严守岗位职责和规范。

（文章来源于平南市场监管）

2024年高考、中考期间，平南县市场监管局共出动检查人员247人次，派出驻点人员62人，开展食品快速检测596批次，覆盖4个高考考点、27个中考考点，全力以赴保障了全县9106名高考考生、18374名中考考生的饮食安全。通过加强组织领导、强化监督检查、坚持问题导向、实施驻点保障和加强科普宣传，平南县市场监管局圆满完成了高考、中考食品安全保障任务，为考生们提供了一个安全、放心的考试环境。