阳泉市高新区分局创新校园食品安全监管模式

食品安全，尤其是校园食品安全，直接关系到每一位学生的健康成长与家庭的幸福安宁。阳泉市市场监管局高新区分局深刻认识到这一责任之重，积极响应社会关切，以“听民意办实事”项目为契机，将目光聚焦于校园餐饮安全领域，以创新思维引领监管模式变革。

他们不再满足于传统的“事后监管”，而是主动出击，将监管关口前移，通过“事前服务”的方式，为校园食品安全筑起了一道坚实的防线。优路教育食品安全栏目特此聚焦这一创举，深入剖析其背后的理念与实践，以期为食品安全监管领域带来新的启示与思考。

为深入推进“听民意办实事”项目，阳泉市市场监管局高新区分局聚焦校园餐饮安全，主动转变工作思路，创新安全监管举措，将学校食品安全从“事后监管”转变为“事前服务”，利用暑假空档期，对辖区内学校食堂升级改造工作进行帮扶指导，全面提升学校食品安全软、硬件水平，助推学校食品安全管理提档升级，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

阳泉市郊区杨家庄学校位于阳泉市杨家庄乡北杨家庄村，是高新区唯一一所农村寄宿制学校和涉及农村义务教育学生营养改善计划工作的学校，由于该学校食堂建成时间较早，硬件设施老化，功能分区已不符合现代规范要求，相关设备设施也需完善更新，食堂提升改造势在必行。高新区分局在多次督导检查指出其相关问题，下达《责令改正通知书》(阳高市监责改〔2024〕99号)，7月4日，该局负责人带队到杨家庄学校开展校园食品安全检查，约谈校方领导，说明校园食品安全和食堂改造的重要性，学校决定利用2024年暑假期间对该校食堂进行全面升级改造。

改造开始后，高新区分局积极与杨家庄学校沟通，针对学校食堂的改造图纸，按照资金投入少、空间利用率高的原则，对学校食堂的布局、厨房的功能分区进行合理优化，确保食品加工流程顺畅，减少交叉污染的风险。并督促学校对陈旧老化的设施设备进行更新，引入先进的烹饪、消毒、留样等设施，全力消除校园食品安全风险隐患。改造过程中，分局执法人员定期到现场进行监督指导，确保施工严格按照食品安全标准进行。同时，分局执法人员还指导学校对食品安全管理制度进行完善，共建立健全校园食品安全管理制度39项，提高了食堂从业人员的食品安全意识和操作规范，进一步压实了学校的食品安全主体责任，切实保障师生用餐安全。

下一步，该局将联合高新区教育部门对改造完成的杨家庄学校食堂开展验收工作，在验收合格后方可准予学校为师生供餐。同时要求学校将食堂改造前后对比图、经费投入等进行改造成果展示，方便在校师生、学生家长、社会公众浏览并监督，使校园食品安全整治成果可视化，确保群众可感可知。

阳泉市市场监管局高新区分局的这一系列创新举措，不仅彰显了监管部门对校园食品安全的深切关怀与坚定决心，更为我们展现了一幅以人民为中心、主动作为、勇于创新的监管新图景。

通过“事前服务”模式的探索与实践，他们不仅有效提升了学校食堂的软硬件水平，更在广大师生心中种下了食品安全的种子。未来，随着更多类似项目的推广与实施，我们有理由相信，校园食品安全将得到更加全面、深入的保障，让每一个孩子都能享受到安全、健康、美味的餐食。

（文章来源于山西省市场监督管理局）

优路教育食品安全栏目将持续关注这一领域的动态与发展，为推动食品安全监管事业的进步贡献我们的力量。