从江县市场监管局掀起肉类产品专项整治行动，确保食品安全

在食品安全日益成为公众关注焦点的今天，肉类产品的安全无疑是其中不可忽视的一环。为了守护百姓餐桌上的安全，确保每一口肉都能让人吃得放心，从江县市场监督管理局积极响应民生关切，携手相关部门，以雷霆之势掀起了一场针对肉类产品违法犯罪的专项整治行动。

这场行动不仅彰显了政府部门对于食品安全监管的坚定决心，更是对人民群众生命健康高度负责的具体体现。优路教育食品安全栏目特此聚焦，带您深入了解这场关乎民生福祉的重要战役。

为加强肉类产品食品安全监管，完善执法与教育有机结合、整治与规范齐头并进的监管举措，让人民群众吃上“放心肉”。近日，从江县市场监督管理局联合相关部门持续开展肉类产品违法犯罪专项整治行动。

一是强化部门协作，把好“源头关”。县市场监管局、县农业农村局、县发改局等部门召开打击非法屠宰专项整治工作会，根据部门职责细化分工，明确整治重点，加强联合执法，严厉打击私屠乱宰和未按要求检疫等违法行为，督促定点屠宰企业严格落实主体责任，规范生产加工，强化肉品检验检疫，确保肉类源头安全。

二是加强监督检查，守好“入口关”。以赶集日为契机，组织人员深入辖区集贸市场、农贸市场和超市对肉类经营户进行专项检查，重点检查经营户销售的猪肉、牛肉等肉类来源是否合规，是否销售未经检验检疫或是检验检疫不合格肉类，是否持有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，是否违法使用生鲜灯等内容。2024年8月以来，出动执法人员16人次，检查集贸市场、农贸市场和超市肉类经营户35家，没收未经检疫的牛肉81.4斤，并立案2件。

三是加强监督抽检，严把“检验关”。为确保肉类质量安全，与第三方检验检测机构对辖区内农贸市场及大型超市经营的生鲜肉类进行抽样，抽取猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等10个批次肉类送检，严防不合格肉类食品流入市场。

四是加强宣传教育，做实“宣教关”。积极向经营者进行普法宣传，引导经营者严格落实食品安全主体责任，确保肉类来源可溯、去向可追、问题可查。严禁销售未经检疫或者检疫不合格肉类及其制品，筑牢食品安全防线，确保广大群众舌尖上的安全。

随着从江县市场监督管理局专项整治行动的深入推进，肉类产品的安全防线正被一步步加固。从源头到餐桌，每一个环节都凝聚着监管者的智慧与汗水，每一份努力都是为了让人民群众吃得更安心、更放心。此次专项整治行动不仅是对违法行为的严厉打击，更是对合法经营者的有力支持，为肉类市场的健康发展营造了良好的环境。

（文章来源于从江县政府办）

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