福建省市场监管局重拳出击：专项整治食品安全违法行为

在食品安全这一民生大计中，每一份监管的加强都是对公众健康的坚实守护。近期，福建省市场监管局以雷霆万钧之势，针对肉类产品违法和食品非法添加行为发起了强有力的专项整治行动，成效斐然。

截至7月13日，已立案查处相关案件223起，其中15起更被移送至公安机关处理，这一系列数字背后，是福建省市场监管局对食品安全问题“零容忍”态度的坚决体现。优路教育食品安全栏目特此关注，深入剖析福建省在强化食品安全监管方面的创新举措与显著成果。

在强化“任务协同”方面，福建省市场监管局将整治工作融入福建省纪委监委“打深井式”监督、不正之风和腐败问题集中整治等专项工作中，先后召开整治工作推进会和专题会，推进肉类产品违法犯罪整治和食品掺杂掺假、非法添加专项整治走深走实。该局主要领导带队赴全省督导调研，并抽调骨干分组开展明察暗访，共检查食品生产经营企业23家，发现问题95条，现场移送案件线索2条。为确保整治工作的系统性和连贯性，该局制定了详尽的工作方案，将肉类产品违法犯罪整治与食品掺杂掺假、非法添加问题的治理同步规划，进一步明确整治目标任务、重点领域、工作措施，确保各项措施落实到位。

在强化“工作协同”方面，福建省市场监管局通过积极开展食品安全监督检查、抽检监测等工作“回头看”，汇总分析食品安全风险问题，排查重点监管对象和问题线索。该局还强化网络监测，先后联合福建漳州市、泉州市市场监管局针对食品网络销售环节进行专项监测，发现问题线索126条。为了提高检验效率，该局采取“省局付费、各地送检”的方式，确保各地专项整治抽取的样品可以直送福建省质检院进行检测，目前全省已完成专项抽检监测2963批次。

在强化“上下协同”方面，福建省市场监管局对重点线索实行了台账管理，及时向属地监管部门移交了74条问题线索，并要求每月上报核查进展，确保每一条线索都能得到妥善处理。同时，强化“三书一函”的应用，以制度化手段压实工作责任，目前已发出《敦促提醒函》13件。该局还出台了一系列政策文件，包括《关于紧盯食品生产三类违法问题加强安全监管的通知》《关于落实食品生产经营主体“吹哨人”举报制度的指导意见》《福建省食品销售安全风险防控工作指导意见》《福建省食品安全“三书一函”制度》及其配套文件等，构建起食品安全长效监管机制。

在强化“部门协同”方面，福建省市场监管局积极加强与公安、农业农村等部门的沟通协作，协同推进专项整治，特别是加强与公安机关“昆仑2024”“食安9号”等专项行动协同，将肉类产品整治纳入“昆仑2024”“食安9号”等专项行动重点内容，推动制定《全省公安机关肉制品犯罪集中打击整治工作方案》，进一步细化分解任务，强化问题线索共享共商，进一步畅通信息通报、案件查办、联合惩戒等工作渠道，实现了全省九市一区打击肉制品犯罪战果“全覆盖”。为进一步强化行刑衔接和执法联动，该局积极推动公安部门对食品安全重大违法行为早沟通、早介入、早调查，今年以来福建公安部门先后挂牌督办食品安全案件13起，对涉案单位及人员实施全方位打击。

一系列措施的实施，有效遏制了肉类产品违法犯罪行为，营造了更加健康、安全的食品消费环境。接下来，福建省市场监管局将继续深化专项整治行动，聚焦关键环节和高风险领域，加大监督检查力度。同时，将加大对违法行为的曝光力度，公开典型案例;加强与相关部门的联动协作，建立健全跨部门联合执法机制，形成打击食品违法犯罪的合力，保障人民群众舌尖上的安全。

福建省市场监管局在食品安全监管领域的积极探索与不懈努力，为我们树立了一个典范。通过强化“四个协同”，即任务协同、工作协同、上下协同与部门协同，该局不仅有效打击了肉类产品违法犯罪行为，还构建了食品安全监管的长效机制，为公众营造了一个更加安全、健康的食品消费环境。

（文章来源于国家市场监督管理总局）

优路教育食品安全栏目将持续关注食品安全领域的动态，与广大读者共同见证食品安全监管体系的不断完善与升级。未来，我们有理由相信，随着跨部门联合执法机制的建立健全，食品安全的防线将更加牢固，人民群众“舌尖上的安全”将得到更加坚实的保障。