2024年6月公共营养师（营养学会）技能知识科目考前摸底卷

2024-06-26 14:12:15

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随着2024年6月公共营养师考试的临近，每位考生都希望能够以好的状态迎接挑战。为了帮助大家更好地了解自身的备考情况，我们特别准备了这份公共营养师技能知识科目的考前摸底卷。本次摸底卷旨在模拟真实考试环境，覆盖关键的营养学知识点和技能应用，以供考生们进行自我检测和复习指导。通过这次练习，您将能够清晰地了解到自己的备考盲点和优势，针对性地调整接下来的复习策略，从而更加自信地走向考场。

一、案例分析题（共5题）

案例描述：某机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。

1.【单选题】上述案例中上臂围和皮褶厚度分别采用（）进行测量。

A.软尺和皮褶厚度计

B.软尺和游标卡尺

C.直尺和游标卡尺

D.直尺和皮褶厚度计

2.【单选题】上臂围测量时软尺起始端下缘压在（）连线中点。

A.肩峰与尺骨鹰嘴

B.肩峰与肘鹰嘴

C.肩峰与肱二头肌肌腹

D.肩峰与尺骨

3.【单选题】肱二头肌皮褶厚度测量的皮褶提起点在肩峰与尺骨鹰嘴连接线中点（）处。

A.下方约1cm

B.上方约2cm

C.上方约1cm

D.下方约2cm

4.【单选题】肩胛下角皮褶厚度测量的皮褶提起点在右肩胛骨（）处。

A.下角下方2cm

B.下角下方1cm

C.上角下方1cm

D.上角下方2cm

5.【单选题】皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点（）处。

A.下方1cm

B.下方2cm

C.上方2cm

D.上方1cm

二、案例分析题（共5题）

案例描述：赵先生，50岁，大学教授，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168cm，体重85kg，血甘油三酯增高，血压正常，血胆固醇正常。请回答以下问题：

1.【单选题】赵老师的BMI值为（）。

A.28.9

B.29.2

C.27.8

D.30.1

2.【单选题】赵老师的标准体重为（）kg。

A.63

B.67

C.70

D.75

3.【单选题】根据赵老师的BMI体质指数判断，赵老师属于（）。

A.超重

B.肥胖

C.正常

D.正常偏胖

4.【多选题】作为公共营养师，在生活方式方面你会给出（）的建议。

A.每天步行5000步

B.每天步行10000步以上达到较高的身体活动水平的锻炼

C.没关系，只要少吃一点就行了

D.多喝白开水

5.【多选题】在膳食安排上，可以给他（）的建议。

A.少吃油腻的食物

B.多吃蔬菜和水果

C.完全拒绝吃猪肝和蛋黄

D.多吃粗杂粮

三、案例分析题（共5题）

案例描述：一位28岁男性公司职员，中体力劳动者，身高175cm，体重70kg。现为他编制一日食谱。

1.【单选题】根据DRIs，他的能量需要量是（）。

A.2100kcal/d

B.2250kcal/d

C.2400kcal/d

D.2550kcal/d

2.【单选题】如果60%能量来自碳水化合物，那么一般情况下，晚餐的碳水化合物摄入量应是（）。

A.48g

B.69g

C.114.8g

D.390g

3.【单选题】如果晚餐的主食为米饭，需要大米（）克。（每100g大米中含有碳水化合物77.9g）

A.62g

B.89g

C.147.4g

D.200g

4.【单选题】若要在晚餐食谱中增加优质蛋白质的摄入，下列哪种食物不建议选用（）。

A.豆腐

B.猪肉

C.带鱼

D.面筋

5.【单选题】根据《中国居民膳食指南（2022）》，建议该男性每日蔬菜的摄入量是（）。

A.200g

B.500g

C.600g

D.800g

四、案例分析题（共7题）

案例描述：赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检，想了解孩子的营养状况，以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。

1.【多选题】如果你是公共营养师，需要做（）工作。

A.测量身长

B.测量体重

C.询问喂养情况

D.测量其他指标

2.【多选题】在测量婴幼儿身长时应注意（）。

A.确保婴幼儿头顶至足跟呈一条直线

B.防止出现身体扭动

C.不能用手扶婴幼儿

D.设法扣除衣物重量

3.【单选题】如婴幼儿哭闹无法进行体重测量时可采用（）进行测量。

A.减差法

B.扣除衣物法

C.直接称重法

D.间接测量法

4.【单选题】婴幼儿体重测量记录单位和数据保留小数点位数是（）。

A.kg；小数点后两位

B.g；小数点后两位

C.g；小数点后一位

D.kg；小数点后一位

5.【单选题】婴幼儿头围测量软尺零点应固定在头部（）。

A.枕骨粗隆

B.左侧眉弓上缘

C.右侧眉弓上缘

D.右侧眉弓下缘

6.【单选题】婴幼儿胸围测量软尺零点应固定在被测婴幼儿（）。

A.后背两肩胛下角下缘

B.胸前右侧乳头下缘

C.后背两肩胛下角上缘

D.胸前左侧乳头下缘

7.【单选题】测量婴幼儿胸围时，皮下脂肪较厚的婴幼儿软尺应（）。

A.轻轻接触皮肤

B.与皮肤接触稍紧些

C.紧贴皮肤

D.与皮肤接触松弛一些

五、案例分析题（共5题）

案例描述：张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。

1.【单选题】请计算张先生的标准体重是（）。

A.75

B.78

C.80

D.85

2.【单选题】请计算张先生的标准体重指数是（）。

A.4

B.1.3

C.20

D.15

3.【单选题】请计算张先生体质指数（）。

A.23.5

B.19.4

C.27.04

D.28.2

4.【单选题】请计算张先生一日所需（）能量。

A.2010kcal

B.2625kcal

C.2400kcal

D.2000kcal

5.【单选题】请计算张先生午餐需要碳水化合物（）。

A.157.5g

B.82.9g

C.120g

D.90.45g

至此，您已经完成了2024年6月公共营养师技能知识科目的考前摸底卷。通过这次模拟练习，我们希望能帮助您有效识别和巩固营养学的关键点与技能，同时增强解决实际问题的能力。请仔细复查并分析您的答案，特别是对于错误或不确定的问题，重点回顾相关知识点。记住，持续的练习和复习是成功的关键。祝您在接下来的考试中取得优异的成绩，并在营养师的职业道路上不断进步，为促进公众健康做出贡献！