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2020健康管理师《基础知识》第七章考点(5)
2020-04-14 11:37:32
2020年健康管理师考试正在备考中，为了帮助大家有针对性的学习，优路教育整理健康管理师(三级)《基础知识》知识点，以章节的形式进行罗列，请参考学习：
第七章 营养与食品安全
第二节 平衡膳食
易考点5：食物的分类
第一类：为谷类及薯类，谷类包括：米、面、杂粮，薯类包括：马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类：为动物性食物，包括：肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A.B族维生素和维生素D。
第三类：为豆类和坚果，包括：大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。
第四类：为蔬菜、水果和菌藻类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C.胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。
第五类：为纯能量食物，包括：动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
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