中医科普|春季养生指南：茵陈双芽汤的春季滋养之效

在优路教育，我们深知春季养生的重要性，正如古人云：“一年之计在于春”。随着万物在春季欣欣向荣，人的生机也如同草木的嫩芽，亟需我们精心呵护与调养。作为专注于中医师承专长培训的专业机构，优路教育特别为您整理了这份春季养生指南，旨在帮助您在这个充满生机的季节里，更好地保养身心，迎接一年的挑战与机遇。

春季之时万物欣欣向荣，此时人的生机恰如草木的嫩芽，需要多加呵护。

情绪上宜条畅气机、舒肝养肝，避免思虑过度或大悲大怒，损害生生之气。

饮食上可适当使用豆芽、麦芽、茵陈、香菜、木棉花、小葱等具有升发之性的药食同源之品，以助阳气升发。

茵陈双芽汤

材料：

猪瘦肉350克，绵茵陈15克，谷芽、麦芽各15克，陈皮1瓣，生姜、蜜枣3个，食盐适量。

做法：

(1)将材料洗净，猪瘦肉切块;

(2)向锅内加入绵茵陈及适量清水，煮开10分钟后去渣，再将其他材料放入，大火烧开，改小火煲1个小时，调味享用。

点评：

茵陈既是一种野菜，也是一种中草药，日常使用的茵陈其实是春季采收的幼苗，性微寒，味苦辛，入肝、胆、脾、胃经，因为是幼苗，具有很强的升发之性，所以能疏肝理气、解表祛湿。搭配同样具有很强升发之力的谷芽、麦芽以及能理气祛湿的陈皮，在温热潮湿的春天饮用正是合适。本汤特别适合于情绪低落、容易春困的人士和大众保健饮用。

小贴士：

猪肉和绵茵陈一起煮的时间过长，味道会有点苦涩，食用时口感大减;分开煎煮后就能避免这一问题。

（文章来源于广东省中医药局）

在优路教育中医师承专长培训栏目，我们始终坚信，健康是追求一切美好事物的基础。通过这份春季养生指南，我们希望能够引导您更好地顺应自然规律，调养身心。无论是情绪上的舒畅，还是饮食上的调养，亦或是通过茵陈双芽汤这样的食疗佳品来助益阳气升发，都是我们为您精心准备的健康礼赞。未来，优路教育将继续在中医师承专长培训领域深耕细作，为您提供更多专业、实用的养生知识与技能培训，助您成为中医领域的佼佼者。让我们携手共进，在养生的道路上越走越远，共同迎接更加美好的明天！