优路备考2024年公共营养师营养管理相关法规内容
备考2024年公共营养师考试的道路上,了解和掌握相关法律法规是关键的一步。优路教育推出了2024年公共营养师备考:优路教育全面知识点总结指南,将为您提供系统、全面的学习资源。本文将重点解析营养管理相关法规的相关内容,帮助考生牢固掌握法律规定,为顺利通过考试打下坚实基础。
第四节 营养管理相关法规
为预防和控制营养缺乏、营养过剩和营养相关疾病,提高居民营养质量与健康水平,制定《营养改善工作管理办法》。自2010年9月1日起施行。
一、责任分工
县级以上人民政府卫生行政部门制订相关营养改善工作方案并组织实施。卫生部制订全国营养改善工作计划、营养标准和指南,并定期发布我国居民营养状况报告。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所负责全国营养改善工作的技术指导。
二、营养监测
1.不同人群的食物摄入、膳食结构变化状况。
2.宏量营养素、微量营养素的营养状况。
3.蛋白质-能量营养不良、贫血、钙缺乏、维生素A缺乏等状况。
4.超重、肥胖及营养相关疾病状况。
5.其他需要监测的内容。
三、营养教育
1.卫生行政部门应当经常组织开展多种形式的营养宣传教育;
2.推广《中国居民膳食指南》;
3.帮助居民形成符合营养要求的饮食习惯以及健康的生活方式;
4.提高改善膳食营养的能力;
5.疾病预防控制机构、医疗机构、大专院校、科研院所、营养学会等单位从事营养工作的专业部门及人员应当提供科学实用、通俗易懂的营养与健康知识;
6.医疗机构应当结合诊疗工作开展营养知识宣传和咨询活动,解答患者的问题。妇幼保健机构、妇产医院、儿童医院应当对孕产妇、儿童患者开展有针对性的营养知识宣传教育;
7.鼓励新闻、出版、文化、广播、电影、电视等媒体开展营养宣传教育。
四、营养指导
1.有关营养知识的咨询;
2.营养状况的评价;
3.膳食搭配和摄入量的建议;
4.强化食品和营养素补充剂选择的建议;
5.食物营养标签的使用;
6.社会及媒体的营养与健康课堂;
7.其他营养指导服务。
五、营养干预
县级以上人民政府卫生行政部门应当根据营养监测发现的问题,制定营养干预计划,报同级人民政府批准后实施。疾病预防控制机构应当加强对中小学校学生食堂和学生营养配餐单位的指导。中小学校学生食堂和学生营养配餐单位应当合理搭配膳食,引导学生养成正确的饮食习惯,改善中小学生生长发育和营养状况。鼓励医疗机构、大专院校、科研院所、营养学会等单位协助或参与学校营养促进工作。医疗机构应当加强临床营养工作,改善患者饮食和营养,发挥营养干预对促进患者辅助治疗和康复的作用。
六、突发事件
卫生行政部门应当将营养干预纳入地震、水灾、旱灾等自然灾害和突发公共卫生事件的应急预案,对营养食物的供给和储备提供专业技术指导,预防与减少急性营养不良的发生。对灾区居民进行营养干预应当优先照顾儿童、孕产妇、老年人等。结合临床需要,对救治的伤病员进行营养干预。鼓励社会力量资助贫困地区中小学校改善学生营养状况。
通过对营养管理相关法规主要内容的详细解析,希望考生们能够更好地理解和掌握相应知识点。优路教育公共营养师栏目的全面知识点总结指南将持续为您提供优质备考资源,助您在2024年公共营养师考试中轻松应对,实现职业目标。预祝大家考试顺利,早日成为优秀的公共营养师。