2026年公共营养师6月考前必做：膳食搭配考点刷题

2026-06-15 14:02:26

马上就要迎来2026年公共营养师6月考试，不少考生刷题刷到现在，还是会在膳食搭配考点栽跟头，要么记混核心数据，要么案例分析踩坑。今天给大家整理好了2026年公共营养师6月考前膳食搭配考点专项刷题练习，帮大家把这个高频考点模块啃下来，考试碰到不丢分。

核心考点梳理

根据2026年新考纲，膳食搭配考点不会偏到犄角旮旯，核心都集中在三个模块里，把这三块吃透，八成题目都难不倒你。

第一块是特殊人群膳食指导，孕妇、婴幼儿、老年人还有常见慢性病患者的膳食原则都是重点考内容，而且考的特别细，很多题目都是围绕关键数据出的，比如孕妇孕中期每日高质量蛋白增加量、高血压患者每日钠摄入量这些，记下来就能拿分。

第二块是食物营养与功能，常考不同食材的营养重要性和适用人群，还有明确的搭配禁忌，比如缺铁性贫血要多吃什么，痛风患者要避开什么，都是很贴近生活也容易出题的点。

第三块是膳食指南与食谱编制，要记清楚新版《中国居民膳食指南（2025）》的核心内容，还有食谱编制的基础原则，这部分经常结合技能考核出案例题，属于必须掌握的内容。

专项刷题练习

给大家整理了贴合考情的典型题目，做完可以对照解析捋清思路，检验自己的掌握程度。

（一）单选题

孕妇在孕中期（13-27周）每天应增加多少克高质量蛋白质摄入？

A. 20g

B. 30g

C. 40g

D. 50g

答案：B

解析：孕中期胎儿生长速度加快，孕妇每日需要额外增加30g高质量蛋白，才能满足自身和胎儿发育的需求，这是固定考点，直接记答案就可以。

患有高血压的中老年人，每日饮食中钠摄入量建议控制在多少克以下？

A. 5g

B. 8g

C. 12g

D. 15g

答案：A

解析：根据《中国居民膳食指南（2025）》给出的建议，高血压患者每日钠摄入应该控制在5g以下，这个数据也是考场上的常客。

以下哪种食材适合用于润肠通便的食疗方？

A. 红枣

B. 黑芝麻

C. 核桃

D. 花生

答案：B

解析：黑芝麻本身含有丰富的膳食纤维和油脂，能够帮助促进肠道蠕动，润肠通便的效果比较明确，所以选B。

（二）多选题

糖尿病患者应限量避免哪些高糖水果？

A. 葡萄

B. 桃子

C. 香蕉

D. 苹果

答案：A、C

解析：葡萄和香蕉的含糖量相对较高，糖尿病患者需要限量食用，桃子和苹果升糖指数偏低，可以适当食用。

孕妇在孕期应多食用哪些食材以补充叶酸？

A. 菠菜

B. 西兰花

C. 豆类

D. 猪肝

答案：A、B、C

解析：叶酸广泛存在于深绿色蔬菜和豆类当中，猪肝的营养虽然丰富，但叶酸含量并不算高，所以选前三个选项。

患有慢性肾脏病的人，以下哪些食物应限制摄入？

A. 鸡肉

B. 鱼汤

C. 豆腐

D. 鸡蛋

答案：B、C

解析：慢性肾病患者需要控制蛋白质和磷的摄入，豆腐属于植物高蛋白食物，鱼汤当中磷含量较高，都需要限制摄入，去皮鸡肉和鸡蛋可以适量食用。

考情信息整理

我们把2026年公共营养师相关考试安排和报考条件整理成，方便大家对照查看：

项目	具体信息
2026年考试时间	3月、6月、9月、12月
6月可报考级别	三级、四级
准考证打印	考前3-5天登录官网或机构平台下载打印
考试方式	线下机考
合格标准	理论知识、专业技能均满60分合格
成绩查询时间	考试结束1个月左右
证书下发时间	考后4-6个月

报考级别	报考条件
四级公共营养师	高中以上学历+3年相关工作工作证明（必须提供高中毕业证或证明+3年工作经历证明）
三级公共营养师	大专以上学历+2年相关工作工作证明（全日制毕业两年后才能报名，后修学历拿到毕业证+2年工作证明可报名）
二级公共营养师	满足以下条件之一即可申报： 1.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书后，累计从事本职业或相关职业工作 3 年（含）以上，经本职业二级/技师正规培训达到规定学时数，并取得结业证书 2.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上 3.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书的高级技工学校、技师学院、高等职业学校毕业生，累计从事本职业或相关职业工作 3 年（含）以上；或取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书的本专业或相关专业大专及以上毕业生，累计从事本职业或相关职业工作 1 年（含）以上；或取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书的非本专业且非相关专业大专及以上毕业生，累计从事本职业或相关职业工作 3 年（含）以上

考前冲刺建议

做完这些题目，大家也能大概知道自己哪里掌握得不好，接下来冲刺阶段要跟着漏洞补。针对膳食搭配这个模块，每天抽半小时完成20道单选加10道多选，做错的题目要标注出来，隔两天复盘一次对应的知识点，避免考试再错。

技能科目可能会出食谱编制的案例题，大家没事可以多练练，比如给糖尿病患者、高血压老人设计一日三餐，对照考点检查能量和营养素搭配合不合理，练得多了考场上就不会慌。

考前一周尽量按照考试的时间安排，做整套的全真模拟题，训练自己的答题速度，避免考试的时候题目做不完。比如碰到给60岁高血压男性设计总能量≤400kcal、钠含量≤600mg的早餐这种题，其实只要符合低钠、能量可控的原则就可以，像燕麦粥加水煮蛋加100g小番茄再加10g无盐杏仁，就是很合适的答案，核心原则抓住就不会出错。

答题的时候也有小技巧，看到题目里的特殊人群、慢性病这类关键词，直接对应咱们背过的膳食原则就好，多选题碰到固定化表述的选项多留个心眼，大多是干扰项，那些关键数字考点，平时多翻几遍，考前再过一遍，基本不会忘。

距离2026年6月公共营养师考试已经很近，膳食搭配是占比不低的核心考点，只要把核心知识点理清楚，再配合专项刷题熟悉出题思路，就能把这个模块的分数稳稳拿到手。大家按照这个思路刷题冲刺，正常发挥就能顺利通过考试。