医师提醒 | 春节“食”刻：适度饮食，切勿暴饮暴食

每到年底，新年的脚步便悄然而至，节日的欢乐气氛也随着元旦和春节的接踵而来而愈发浓厚。在这个万家团圆的时刻，丰盛的美味佳肴成为每个家庭的重要组成部分。然而，在欢庆和美食面前，适度饮食的重要性往往容易被忽略。希望在这里与大家分享一些有益的建议，帮助您在这个喜庆的2025年，通过适度饮食来维持身心的和谐并避免暴饮暴食带来的健康问题。

一、饮食节制的重要性

饮食节制，尤其在节日期间，扮演着健康生活中不可或缺的角色。过度饮食尤其是在新年期间的饮食习惯，不仅对体重管理构成挑战，也对整体健康形成隐患。

胃肠道健康的守护：暴饮暴食对胃肠道的负担较大，容易导致消化不良、胃酸倒流等问题。这不仅会引发胃肠不适，还可能引起急性胃肠炎。

心血管系统的影响：大量摄入高脂肪和高盐分的食物会增加血液中的胆固醇水平和高血压的风险。这些不仅损害心血管健康，更增加心脏病发作的概率。

新陈代谢的乱象：短时间内的过量饮食会影响胰岛素的正常分泌，造成血糖水平的剧烈波动，长期以往可能引发代谢紊乱，诱发2型糖尿病。

心理健康上的福利：适度饮食不仅有助于生理健康，也对心理健康有积极作用。避免因暴饮暴食带来的愧疚感和焦虑，有助于长期保持积极的心理状态。

二、适度饮食的实践指南

为了在节日期间有效管理饮食，以下策略可以帮助我们在享受美食与保持健康之间取得平衡：

定量进食：在用餐前确定今天的食量，每餐控制在合理的范围内，避免因“眼大肚小”而导致的过量进食。

食物选择的优先级：优选富含高纤维、优质蛋白质的食物(如蔬菜、瘦肉、鱼类等)，降低高热量、加工食品的摄入比例，达到营养均衡。

避免多种美食堆叠：面对种类繁多的菜肴，选择几样自己喜欢的食物进行享用，并仔细品尝，避免食物混搭造成的过量摄入。

饮水辅助：在用餐前喝一杯水，既能增加饱腹感，也可以避免过快进食导致的暴食行为。

细嚼慢咽：减慢进食速度，每口食物细嚼数下，使大脑有足够的时间接收胃部饱胀信号，从而减少食物摄入量。

三、情绪管理与策略

节日期间的饮食往往与情绪和心理状态紧紧相连。通过管理情绪，也能帮助我们更好地控制饮食：

识别情绪进食：很多时候，我们进食并不是因为饥饿，而是受到情绪的驱动。识别自己在开心、压力大或疲惫时是否容易通过食物来安慰情绪，并找到替代策略如散步、聊天来化解压力。

社交活动与饮食的平衡：在聚会和家庭聚餐中，饮食是社交的重要部分。通过更多地参与对话、游戏或活动，减少将全部心力放在美食上的依赖。

四、长远的健康目标

适度饮食的目标不仅限于节日期间，它是一种长期生活方式的培养，这对我们的健康有着持久影响。通过持续的管理和调节饮食习惯，我们能够：

保持健康体重：长期的适度饮食能够帮助我们更好地管理体重，从而降低因肥胖带来的一系列健康问题。

优化身体机能：通过合理饮食，支持身体的免疫系统和新陈代谢功能，保证身体充满活力。

塑造健康心态：适度饮食培养健康的生活态度，使我们对身体的爱护深入内心，体现在每一次餐桌上的选择中。

2025年，无论是在家庭的团聚中，还是在独自的反思中，愿“适度饮食”成为你通往身心和谐的良好习惯。新年的喜悦不应被暴饮暴食所掩盖，因而在享受节日快乐的同时，也希望你能牢牢记住适度的力量，以此为基，让新年的每一天都充满健康与活力。愿这份来自医学视角的祝福，让你在新年中不仅收获身心的愉悦，也能在日常生活中做到健康饮食，涵养持久的美好人生。新年快乐，健康常驻!