医师科普 | 为什么不建议经常吃宵夜？

随着城市生活节奏的加快，深夜食堂、24小时便利店等宵夜文化越来越盛行。对许多人来说，深夜的美食成为了一种慰藉和习惯。然而，我们常常忽视了长期宵夜对身体，尤其是对胃的潜在影响。近期有观点提出：“常吃宵夜可能增加患胃癌的风险，因为胃得不到休息。”这句话在医学上是否有科学依据?又该如何理解其中的健康风险?

夜晚，是胃需要休息的时刻，人体的消化系统与其他系统一样，有着自己的生物钟。在夜深人静时，胃需要休息以修复日间的磨损，与细胞再生。一整天的运转后，胃部需要在夜间进行自我修复和细胞更新，以维持健康的功能状态。如果经常在夜间进食，胃需要担负额外的消化负担，长此以往，这种超负荷工作可能导致胃黏膜受损，消化不良、胃炎等问题接踵而至。

 宵夜的消化困扰与胃癌风险 

在夜间，人们通常选择高脂肪、高热量、不易消化的食物作为宵夜。这些食物会刺激胃酸的分泌，如果胃在分泌高胃酸的同时不得不继续工作，这对胃黏膜是一个巨大的挑战。在此情况下，胃黏膜容易受损，长期以往会导致胃炎，进而造成胃部溃疡。

经常在夜间进食，胃黏膜得不到充分的休息和修复，可能使胃发炎或有溃疡，这些症状若长期未被干预，有可能增加胃癌变的风险。此外，许多宵夜食品为了保存风味而添加了大量的盐和防腐剂，摄入过量的亚硝酸盐(多见于加工肉类)也是胃癌的高危因素之一。

宵夜后很快入睡，身体平卧姿势使得胃酸容易反流至食道，导致胃食道反流病。这种反流不仅引起烧心等症状，还有可能引发食道炎及Barrett食道病变，后者是一种癌前病变。

 改善习惯，守护胃部健康 

合理安排饮食时间，建议保持相对稳定的用餐时间，晚餐应安排在睡前三小时，给胃留足消化的时间。如果实在感到饥饿，可以选择少量容易消化的食物，如水果或燕麦。倘若必须宵夜，尽可能选择低脂肪、低热量、容易消化的食物，避免辛辣、油腻及加工食品。同时，注意适量，不要过饱，以免加重胃部负担。

注重良好生活习惯，规律的作息和饮食习惯有助于消化系统的自我修复和维护。尤其是要避免长时间熬夜和进食宵夜，以减轻胃部压力。有胃病家族史或经常出现胃部不适症状的人，应定期进行胃镜检查，以便早期发现和干预胃部疾患，降低胃癌发生的几率。

现代医学越来越重视预防医学的理念，良好的饮食习惯在很大程度上决定了一个人的健康状态。尽管宵夜在某些时刻实属无奈之选，但理解其中的健康风险，并在可能的情况下进行调整，这本身就是对自己负责。很多时候，疾病是生活习惯的结果。过上有节制的生活，调整对身体的态度，是真正长远的健康投资。愿每个深夜辗转难眠的人，在习惯驱动下踏入便利店之前，能想起未曾远离的小建议，给自己的胃一个宁静的港湾，亦许是对身体的一份温柔。

无论宵夜如何诱惑，也请多珍视自己的健康。毕竟，平平安安度过漫长岁月，才是对生活的感谢。可请记住：“生活要有滋味，健康才是本味。”愿所有人都能在享受生活的同时，保持健康的身体，为明天的自己迈出坚实的每一步。